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福島県　グルメ　：　ラーメン

【らーめん成川】yo--shi

2023年 08月 02日

【1,213種類目】本当は代名詞の一杯「成川中華そば」を食べたかったのだが、訪問した日が猛暑日でその気にはなれなかったのでこちらの一杯に変更。一般的な中太縮れ麺1.5玉分に節＆酢が強めの醤油ダレ、 ...

福島県ラーメングルメ 1 類似スポット
【麺処ふじの】yo--shi

2023年 08月 02日

【1,212種類目】熱々の味噌つけダレは生姜orニンニクがチョイス可能だったので、後者を選択したのだが正解。若干とろみで舌触りなめらかだがパンチのある塩味強めなつけダレがいつもの加水率高めなツルシ ...

福島県ラーメングルメ 2 類似スポット
【中華そば風】yo--shi

2023年 08月 02日

【1,211種類目】期間限定・企画系SPの模様。学生からアイデア募った？的なPOPがどこかにあったような。麺はデフォ同等だけどその上に細切れチャーシュー＆メンマ、きざみ海苔、天かす、青ネギ、紅しょ ...

福島県ラーメングルメ 2 類似スポット
【花月嵐いわき湯本店】yo--shi

2023年 08月 02日

【1,209種類目】いつの間にかグランドメニューにこんな一杯が入ってたのね。加水率高めのもちもち系中太麵縮れ麺にちょいと酸味の効いた醤油ダレの一杯。正直、もうちっと何か尖がった特徴が欲しかったかな ...

福島県ラーメングルメ 1 類似スポット
【麺屋さ近】yo--shi

2023年 07月 15日

【1,208種類目】以前の冷やし担々麵とは別物のような雰囲気だったので実際に実食確認。スープはちと塩味が強めでとろみは弱めのクリーミーな舌触り。時折、トッピングのナッツと挽肉がアクセント。麺は通常 ...

福島県ラーメングルメ 1 類似スポット
【味の常葉】yo--shi

2023年 07月 15日

【1,205種類目】ツルシコの平縮れ麺に飛魚出汁の醤油つけダレ！このつけダレが表面に5ミリ位の香味油層があるおかげで中盤以降まで本当に熱々なのだ。つけ麺系は熱盛りでお願いする傾向の俺には最高にあり ...

福島県ラーメングルメ 1 類似スポット
【地鶏ラーメンありがとう】yo--shi

2023年 07月 15日

【1,204種類目】鶏ガラ＆モミジをメインに牛・豚・魚介を合わせたというあっさりしつつも優しさと強さを兼ね備えたというか・・・ともかく美味しいスープです（笑）食べ進めるとオススメのバターのクリーミ ...

福島県ラーメングルメ 1 類似スポット
【福島ラーメン組っ！】yo--shi

2023年 07月 14日

【1,200種類目】ふくしまラーメンショー2023・２杯目。乳化させた鶏白湯＋魚粉で構成されたスープなのだが、想像以上に煮干しが強くてちと商品名とのズレを感じたかな。また醤油ダレはチームの合わせダ ...

福島県ラーメングルメ 1 類似スポット
【自家製麺専門店マタタビ商店】yo--shi

2023年 07月 13日

自家製麺が推しなだけあって手もみ風の中太縮れ麺はもちもち食感が素敵。しっかりと麺が主役だ！ってところがハッキリしていていい。醤油つけダレはそのまま飲むこともできちゃう濃度なので以外に優しいが、しっか ...

福島県ラーメングルメ 1 類似スポット
【鶏×麦らら】yo--shi

2023年 07月 13日

【1,197種類目】続きまして、代名詞たる一杯の泡鶏白湯を頂戴♪きめ細かく泡立つ乳化した鶏白湯スープは超絶口当たりが優しくクリーミーで美味しっ♪これいくらでも食べられちゃうヤツです！２種類のチャー ...

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