ちく満

以前から外観に興味があった、堺は宿院の蕎麦屋さんに行ってみました。外見はレトロな工場、中は古い蕎麦屋さんで、そば粉を挽いている大きな石臼が回っています。

蕎麦はいわゆるそば粉１００％のお店で食べるような歯ごたえのしっかりある蕎麦ではなく、多分、一度茹でたものをせいろ蒸ししているような様で出てきます。

この暖かい蕎麦とそばつゆの相性がバッチリで、玉子とネギをつゆに混ぜて食べると最高です。

外人さんにもお奨めできるところと思います。