君ノ珈琲＠安曇野市穂高

日中、初夏を思わせるような暑さだったのでつけ麺をいただきに。



つけ麺は一昨年の年末以来で約1年半ぶり。最近は限定ばかりで、レギュラーをいただくの自体久しぶりです。



今回いただいたのは“りんごつけ麺 塩(930円)”。

前回は醤油だったので今回は塩で。甘さもわずかにありますが爽やかなフルーティさが主で、出汁との組み合わせの妙はやはり衝撃的。



サービスでいただいた刻みニンニク。リンゴの風味にも不思議と合います。つけ麺とはいえ、それだけ塩気はかなり強めの超個性的つけ汁です。