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橋本食堂

（マップコード：181 184 369）

2021年01月20日

高知県須崎市にある食堂でし。
食堂とはいっても、メニューは鍋焼きラーメンとライスのみ。
鍋焼きラーメンの７つの定義①スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること②麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること③具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること④器は、土鍋（ホーロー、鉄鍋）であること⑤スープが沸騰した状態で提供されること⑥たくわん（古漬けで酸味のあるものがベスト）が提供されること⑦全てに「おもてなしの心」を込めること、を満たした、土鍋で提供されるアツアツの鍋焼きラーメンはウマウマでし♪

住所: 高知県須崎市横町４-19
電話 : 0889-42-2201

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