レストラン　メープル

お店の中は、さすが中禅寺湖の観光地って感じで、適度な洋風を思わせる雰囲気です。そして、タイトルのお料理ですが、ニジマスの他にもヒメマスもあった気がします。私が行ったときはヒメマスの燻製は品切れでしたが、それでもニジマス料理はまさに絶品でした。また、鹿肉の燻製だか何かの料理もありましたが、これも美味しかったですね。