麺屋上々④

油そば並盛９００円を食べました。鴨出汁と醤油にオリーブオイルのタレに小麦が香るモチモチに全粒粉太麺を和えてあります。ネギと小松菜のキャキャ感、柔らかくて極旨の鴨チャーシューが最高です。最後の方は山椒オリーブオイルをちょい足しすると更に麺が進みます。