パルルートのブログ一覧

してきまちたにょ～(oﾟ▽ﾟ)o


続編なんですがね…




うずら家さんの準備の様子と順番待ちでつ(≧∇≦*)


さて開店だー(oﾟ▽ﾟ)o


店主が出てきて丁寧な挨拶と説明で、
お客様を迎え入れます。

素晴らしい対応でつ(ﾟoﾟ;)

まるで高級ホテルにでも来てるかのような(笑


そして店主の言葉で周りがざわめいた…



店主
お寒い中、朝の五時半から来ていただいた方もいらっしゃいまして、まことにありがとうございますm(_ _)m






え！？

五時半？？？


僕達が石川県を出発した時間ですが(◎-◎;)



開店約一時間前に来て僕達４番目…(^◇^;)

平日なのに、気合い入ってる人いるんですね～(ﾟ〇ﾟ;)


さて中へ突入じゃ！！



二階で食べる事に(*^ｰﾟ)

二階は景色も良くてイイんですよね～
御神木の迫力も味わいながら美味しいお蕎麦を…






注文したのはざる蕎麦とキノコの天ぷら盛り合わせ、

と、

車海老の天ぷら( ´艸｀)


ここのキノコの天ぷらは最高でつ！！

オヌヌメでつ(≧∇≦*)！！


蕎麦は戸隠特有のボッチ盛り。
なんと言っても山葵は生すり下ろし！！

香りと辛さが違う！( ´艸｀)ｷﾀｰ



ご馳走様でした～m(_ _)m





さ～て次はどこへ…


と、戸隠から離れようとすると相方が…

そばの実へ行きたいとだだコネだした…(^◇^;)


んで！名店その２～


そばの実。にきました～(｡･ω･｡)

前回と一緒やんか～σ(^_^;


店から見える紅葉がキレイですね～(ﾟoﾟ;)

本当に素晴らしい場所です！

ちなみにだだコネタヤシは左のヤローでつ( ´艸｀)

フランスで修行してたパテシエでつ。

フランスに行ってたせいか、性格がフランス人的…

( ´艸｀)


そんな事はドウデモイイ、、、


さ～て何にしようかな…

気になる蕎麦発見(ﾟ∀ﾟ)


霧下のそば切り。

限定１５食


コレだー



で、

それがコレだー



123







なんと、ボッチ盛りではなく普通の盛りでつ(ﾟoﾟ;)


まずは、蕎麦だけを食べる。
次に塩を付けて(岩塩)
そして、つゆに付けて食べる。

この蕎麦は、ビックリするほどコシがあり、普通の蕎麦より蕎麦の味と香りがします。

そして美味い！！



一言で言うと…


凄い蕎麦！



でつ(ﾟ∀ﾟ)



分かり難いでつね、、(~｡~;)?。



知りたい人はゼシ！そばの実さんへGO




その後やっと戸隠を離れる事に…


次の目的の蕎麦屋は、、、


みゆき。

最高級の霧下の蕎麦を使用した蕎麦を出すと言うお店…

何よりも蕎麦が安い( ´艸｀)


で、ここで相方が休憩したいと、


お腹がいっぱいになったからと…


(o_ _)o



マジかよコイツ(ﾉД`)


しょーがないので、少し下ったバス停横の駐車場で休憩…



寝る事約二時間、時間は14時。


ソロソロ頃合いかと、店に行くと…


閉店＿|￣|○


売り切れゴメンでした、、、(´д｀)



それからすぐに、他の店を探し回るも全て閉店ガラガラ～



結局去年と変わらず＿|￣|○


来年はスタート場所変えようかな～(*_*;

天気予報は曇りでしたが雨降ってまつ(^^;)

紅葉が進んでますね～




雨に濡れた木々もイイですね～




そしてまずは、10時開店のなおすけへ…



定休日＿|￣|○

一年前と同じでないかい…



で、10時30分開店のうずらやへ…




平日でしかも３０分前なのに、この列、、(◎-◎;)


流石名店と言ったところでしょうか(^^;)


一年前は蕎麦祭りも重なり、待ち時間一時間以上でしたが、今日は待ち時間無しで、入れそうです(oﾟ▽ﾟ)o

明日急遽、戸隠そば巡りへ行く事になりました～(ﾟ∀ﾟ)

今回で二回目です！


去年は、三軒目でお腹いっぱいになったので、今年は倍回る為、一杯のざる蕎麦を２人で食べる作戦に…


んな訳ナイナイ(^◇^;)



作戦ではないのですが、別の蕎麦を注文して食べ比べしようと、
今年は、去年行けなかった場所と、名店と、もう一店舗冒険してみようと思います( ´艸｀)

楽しみ～


最近も地元でそば巡り～(@^▽^@)




明日早いのでシ○って寝よ(o_ _)o

涼しくなってきましたねー(^ｰ^*)

水温も下がってイイ感じ( ´艸｀)


で、釣りベキューしましょうヽ(ﾟДﾟ)ﾉ


てな感じで漁港でファイヤーo(≧∇≦*)o


漁港の回りはイカスミだらけ…


夜は寒いので、炭が暖炉になりまつ(oﾟ▽ﾟ)o

リブステーキに、ネギま、豚バラなど、食べながら釣りしてまつ( ´艸｀)



早速キター(≧∇≦*)




シーバスげっとん(^_^)v



サビキをしていたらこんなのも(o^-^)



黒鯛や小鰺も釣れてまつ( ´艸｀)


微妙な流れのせいか、イカはいませんが、鰺が湧いてるので、シーバスの数が凄いですね(≧∇≦*)

楽しんじゃいます(^_^)v

です！！




元祖でも新祖でも美味けりゃイイ！！


なんて思ってないですか？？

確かに、美味けりゃイイんですが、どうしてこんなラーメンになったのか？？

それを知ると美味しさアップするかもよ( ´艸｀)



元祖ブラックと言われるお店は何店舗かあり、一昔前に問題になりました。

元祖は西町の大喜です。

いろは、喜八、なども一時期元祖と言ってましたが…




西町大喜の店長が、ブラックを作った理由を話してました。

考えた人が師匠なんだとか、

富山が発祥の地ブラックラーメンは、労働者達のご飯のオカズラーメンとして生まれました。

戦後の富山は空襲で焼けてしまい、立て直す労働者が沢山いたそうなんです。

そんな汗水たらし働く労働者達のために、ご飯に合うラーメンを作ったのが始まりです。

なので、かなりしょっぱいです！！


僕は少しマイルドになったココの大喜が大好きです。




値段も違うし味も違いますが、スタイルは一緒です。


そう！富山ブラックラーメンには食べ方があります！

オカズラーメンとして作られたブラックラーメンは、普通のラーメンがチャーシュー麺なんです。

薄切りチャーシューと、しっぱいメンマとたっぷりネギ、

コレをかき混ぜます。


そして、麺と一緒にチャーシューメンマネギを食べるんです！


そう、こんな感じに…





ウマい(@^▽^@)