ヒロ君の老いぼれ酔歩徒のブログ一覧

急遽、妹の家で、カニすきをすることになった。さすがに、シーズンが過ぎてきているので、正月ほどカニは店頭には有りません。それでも、結構な量を妹は用意していました。具もシンプルで、白菜と豆腐としらたきのみです。最後は、カニのエキスが出た出汁を綺麗にこして「カニ雑炊」をつくります。玉子がふんわりしていて目茶美味しかったです。焼き肉と違い、鍋料理は、食べた後も胃がもたれる事無く、すっきりしますね。

妹の提案で、晩飯は焼き肉になった。今までは、鍋島にある伊万里牛の焼き肉店に行っていたけど、今回は、近所にある｢焼き肉きんぐ」へ。どうせ、食べ放題のチェーン店だから大した事ない(失礼)と、高をくくっていました。おまけに、日曜日だから、家族連れが多くて、何と1時間半待ち。妹は、旦那と何回か来たことがあるらしく手馴れた感じでタブレットを操作してドンドン注文していきます。流石に、伊万里牛に比べたら、肉の質は劣りますが、なかなかいけます。特に、家族全員が気に入ったのが「極厚カルビ」。注文した肉の半分がコレでした。意外と柔らかく、ご飯と一緒に箸がすすみます。商品の提供も、早く、注文した商品が中々来ないという事もありませんでした。家族4人で、ソフトドリンク飲み放題(親父のアルコールは別料金)、シニア割引、チラシの割引クーポン利用で、12000円台だったのは、良心的とおもいます。何しろ、好きな物を好きなだけ注文出きるのが、良いですね。次は、平日の夜に行きたいと早速リクエストが入りました。

又、近所の、ゆめタウンで、半額で手に入れた「牛タン」。何時もはフライパンで焼いて食べるのですが、
今回は、違う方法に挑戦してみた。「牛タン定食」に付いてくる　テールスープ風を作ってみた。やり方は超簡単。「牛タン」を小口切りにして、ボイルする。市販のわかめスープに、先ほどボイルした「牛タン」を入れて、仕上げに、ラー油を垂らしたら完成。まぁ、雰囲気だけは出ました。
ボイルした物を、にんにく塩に付けて食べても意外とあっさりしていて美味しかったです。
あっ、作るのに夢中で、写真撮り忘れた(汗)。

母親に頼まれて、仕事帰りに「ゆめタウン」に買い物に行った。買い物をしていたら、生肉コーナーに、目玉商品を発見。アメリカ産だが、「牛タンの厚切り」が、３０％オフ。もちろん、即買いしました。
ちなみに、値引き前は、１５００円程度が、１０５０円程度になりました。早速、晩飯は、牛タンを焼いて食べました。ただ、フライパンで焼くより、炭火の網で焼いたほうが、より美味しく食べられますね。

サガン鳥栖対鹿島アントラーズのホームゲームを見に行ったので食べていません。
だから、１日遅れで今夜食べました。ちなみに、昨日の晩飯は、何時もの「王将」で、中華丼のあんダクを頼みました。ホームゲームの帰りの「王将」は、結構、鳥栖サポが遅めの晩飯食べています。

ちなみに、我が家では、食べやすいサイズに切って、タレと一緒に少し煮込みます。




丼に、軽くご飯をよそって、うなぎを１切れ乗せます。



その上に、ご飯を乗せて、又、うなぎを乗せます。これを２回繰り返します。





最後に、もう一度タレを乗せて、錦糸卵を乗せて出来上がり!。



見事完食!!。




あっ、山椒かけるの忘れていた(汗)。