ふぁるこん@CN22Sのブログ一覧

ハンドドリップでコーヒーを淹れ始めてもう何年たつやら・・・
すっかり淹れ方のコツなどを極めようという意識は失せ、
そこそこにおいしく淹れられたらOKぐらいになってしまいました。

マズくなる淹れ方を回避してはいるんで、
少なくともマズいコーヒーは避けられているはずです。
でも、昔は豆に合わせてお湯の温度やお湯を落とす速度など、
考えながらコーヒーを淹れていました。

ところが、ある時気づいてしまったんです。

くっそマズいコーヒーにならなければ、
どんなに頑張ったって味はそんなに違わなくね？

ということに・・・。

一般的に味が違うと言われる場合は、
一方がドリップで失敗してくっそマズいコーヒーになっている場合が多く、
それと普通に淹れたコーヒーを比較しているわけです。
そりゃあその格差たるや、衝撃レベルだと思います。

しかし、普通に飲めるレベルのコーヒーと、
細心の注意を払って丁寧に淹れたコーヒーでは、
おそらくそこまでの違いは出ません。
つまり、普通に飲めるコーヒーが淹れられるならば、
それ以上努力しても得られる効能はわずかということ。
投入するコストに対する見返りが少ないと思います。

あ、ちなみに我が師匠のコーヒーと自分が淹れるコーヒーが違うのは、
ネルとペーパーという超えられない壁があるからですよ？ｗ