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1/10自家焙煎グァテマラエルコンスエロ農園中煎り中挽き２６g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

今日は一杯淹れの２倍の豆量で抽出してみました。
濃厚さは申し分なく、濁り感とかなどよりも高濃度な味わいのほうが勝っている印象です。
ただ、普段の二杯淹れのライトな感じが二杯淹れの時の味としてなじみが深いからか、濃すぎる印象で終始したような感じでした。
２４gくらいに減らして次回は試してみようかなと思ってます。

1/10自家焙煎ブラジルボンジャルディン農園中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
1/10自家焙煎ブラジルボンジャルディン農園中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

やっぱりこの豆は甘いですね。
朝のはそうでもなかったですが、夜の抽出は特にその甘さを強く感じました。
濃厚に抽出すると濁り感もほとんど感じることはなく、むしろコク深い印象に変わるような気がしましたね。

1/10自家焙煎グァテマラエルコンスエロ農園中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。

朝の印象はそんなに濁り感も感じなくていい奥行きのある旨さで良かったです♪

1/10自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
1/10自家焙煎ケニアレッドマウンテンAA中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

夜の濃厚な味わいと比べると、朝の二杯抽出は薄めでライトな抽出になります。
豆量を増やすとか、抽出時間を変えるとか、以前に試してみたのですがなかなか納得する味わいにならず、今のままのグラム数と注湯量です。
でも、なんか酸味が強い…というか薄いんだよな～(^_^;
抽出でなんとかしたいのでもうちょっとちゃんと朝やってみようと思います。
一杯抽出の濃厚でメロウな味わいと比べると、浅煎りかぃ？と聞きたくなるほどのライトな酸っぱい珈琲の印象になってしまってますからね～(^_^;

1/10自家焙煎ブラジルボンジャルディン農園中煎り中挽き２０g２６０cc８５℃を二回抽出して３/４をタンブラーで残りをカップ。
1/10自家焙煎ブラジルボンジャルディン農園中煎り中挽き１３g１３０cc８５℃。

濁り感は相変わらずですが、朝もけっこう旨いなぁと飲んでましたし、夜は冷まして…というよりちょっと作業してて冷めちゃったんですが(^_^;…グビッとたくさん口に含むと、甘さがホントよくわかります。濁り感ももちろん感じるんですが、「濁り酒」みたいな感じの甘みっていうんでしょうか？そんなのを感じました。

好みもあろうかと思いますけど、これはこれで旨いんだな～と思いました。
※たまたまケニアのクリアなのをいっしょに飲んでいるから、なおさら濁り感やざらつきみたいな感じを強く持ってしまうんだなろうなぁと思っています。