ベル＠えびてんのブログ一覧

ちょい前にクッキー焼きました。

姪っ子がコネコネ・・・。
しかも材料買出しの時に買ったチョコチップ入り。

焼き時間がプレーンタイプだったので若干生焼けに・・・。
再度焼いたらｲｲ感じになったので完成ｗ

食べた感想としては・・・
生地にもココアか何か入れればよかった（・ω・｀）
チョコチップ大量に入ってるわりにはイマイチチョコ感がないｗ

次作る時はもうちょっと工夫しようと思います。

3月の石川定例オフは参加してハートクッキーでも配布しますかねぇ・・・？男女関係なく（笑

今回はあんまり時間がなかったのとメンドクサイのとで材料だけ混ぜて焼くだけのクリームブリュレにしました。
材料は前回同様通常レシピの2倍です。

↓前回も使いましたが危険なバニラエッセンスが入ってます。


でもまぁ前回も誰も腹痛になっていないのでOKということでｷﾆｼﾅｲｷﾆｼﾅｲ♪

そして我が家だけかもしれませんが生クリーム+牛乳+バニラビーンズを温める際になべに移すのは面倒なのでこの暖め方です

ステンレスボウル直接IH機器にかけてますｗ
すごい斬新でしょ？（笑
でも接触面積が小さいのか油断すると焦げます。
まぁ焼くわけでも焦がすわけでもないので火力は最小でやっています。
ここら辺の使い勝手がIHの勝利ですｗ

今日はケーキを作りました。

紙の使い捨て型が2枚セット品だったので材料も2倍にして作成。
↑これが間違いの元だった・・・

全てが2倍になったことで完成時のケーキの総重量がすごいことになりましたｗ
1枚が皿を含めて1.5ｋｇ、もう片方が皿を含めて1.4ｋｇｗ
今日先ほど１枚目食べ終わりました。お手製スポンジはまぁまぁおいしかったです。
やっぱ口どけ重視なら膨張材入ってる市販品の方がいいというのがわかりました。

私が作ったやつは膨張材ナシなので見た目は同じくらいでもめちゃくちゃ胃にたまりますｗ
使った飾り付け材料は
完熟キウイ1袋、糖度１１以上のイチゴ1パック、モモ缶１個、みかん缶１個、バナナ１本、生クリーム600ｃｃ、つまみ食い用マンゴー缶です。これで18ｃｍを２枚作って3000円以下です。

やっぱり洋風菓子は原材料安い物多いですね・・・。

ちなみに右側が赤ちゃん（1歳）でも食べられるヤツです（ブランデー98％減+砂糖10％減）
いつものように赤ちゃんに食べさせたら最初特に表情の変化はなかったのですが結構追加を要求してたので美味しかったのでしょうｗ
でもここ最近何作っても「これは！？（☆ω☆）ｷﾗｰﾝ」って顔してくれなくなってちょっと寂しい（・ω・｀）

今日はクッキング～♪
今日のお題はシュークリーム♪

ただのシュークリームじゃないよ・・・？

中身ガッツリ詰まったカスタードと生クリームの超豪華ダブルクリーム！！
しかも両方ブランデーとバニラエッセンスが入っているので濃厚です。

まずは生クリームとカスタード

超ボリュームにするためにカスタード約1ｋｇ生クリーム約500ｇ（2パック）用意しました。
さらにシューは

7～8ｃｍを20個用意しましたｗ

さぁて食いきれるか・・・（・ω・；）

ちなみに全部一人で食べると確実に病気になりますｗ
バターなんて1パック全部使ってるし卵も11個・・・・。砂糖にいたっては500ｇ以上です。

でも制作費2000円ほど

意外と中身が詰まってる以外は市販のシュークリームと同じぐらい？

中身のつまり具合が大事なのですｄ（・ω・´）

仕事がおやすみなので作ってみました。
甘党にはたまらない大量のカスタードクリームとバニラ感タップリ生クリームです。

作るときのレシピはヘルシオのを使ったのですがまぁ・・なんというか・・・

カスタードの方がすごく多い（・ω・；）

ヘルシオメニューの材料から計算するに1ｋｇほどありますｗ

余るだろうし空洞ナシのハイパーボリュームシュークリーム（ダブルクリーム）でも作るかな・・・。